★お米のハ－モニ－「ブレンド米」★

１．どうしてブレンド？お米は農産物ですから、同じ品種・銘柄でも、その年の気象条件等によって収穫量や味・品質に差異が生じます。そのため、その年の出来具合に合わせて、品質の安定した良食味のお米を提供するためにブレンド技術を活用するのです。

２．ブレンドとは様々なお米の品種特性（香り・粘り・硬さ・ツヤ・コクといったお米の個性）の特長を組み合わせて、ある特定の食味を作り上げるもので、オリジナルブレンド米というのは、それを販売するお店（会社）独自の経験や技術の成果です。そのため、その技術やノウハウは各店（会社）の企業秘密と言え、また、ブレンドが技術の成果である分、品質管理、食味試験、消費者ニ－ズには細心の注意を払い、食味の安定につとめています。

３．米以外でもブレンド？コ－ヒ－・お茶・タバコなど、私たちの身近なところでブレンド技術がいかされています。